Molt de Gust i el raïm embossat del Vinalopó

#moltdegust viatja al Vinalopó per a entrevistar a Antonio Berna, productor adscrit a la DOP Raïm de taula Embossat del Vinalopó (https://uva-vinalopo.org/), que ens explica els detalls sobre la producció del raïm embossat del #Vinalopó, bondats i curiositats.

Beneficis del raïm embossat del Vinalopó

#moltdegust recull els #beneficis per a la salut del #raïm embossat del #Vinalopó, fruita exempta de productes fitosanitaris i pràcticament sense residus. Antonio Berna, productor adscrit a la DOP Raïm de taula Embossat del Vinalopó (https://uva-vinalopo.org/) explica tots els detalls en aquest vídeo.

Embossat del raïm embossat del vinalopo

El procés d’embossat del raïm del #Vinalopó és un tècnica consistent a protegir el raïm ram a ram amb una bossa de paper. Aquest procés es realitza des de finals de juny fins a mitjans d’agost, quan comença a engreixar el gra. @moltdegustcv t’explica com es realitza aquest procés.

Receptes amb raïm embossat del Vinalopó

Karlos Arguiñano va ser l’impulsor de receptes per a cuinar amb raïm embossat del #Vinalopó. Encara que el 90% del raïm es consumeix en fresc, el raïm va guanyant presència en la cuina en forma de melmelades, dolços i receptes amb raïm.

Consumir raïm embossat del Vinalopo

Consumir #raïm embossat del #Vinalopó beneficia al nostre cor. La cura de raïm consisteix a fer una dieta de 24 hores a base de raïm per a regenerar per complet tota la sang del nostre organisme, un remei que es remunta a l’època romana i és un excel·lent regenerador natural. Saviesa popular i del patrimoni de les figures de qualitat diferenciada de @moltdegustcv.