Corte oficial de la Uva del Vinalopó

El corte del primer racimo de Uva del Vinalopó arranca oficialmente la temporada de una fruta que es la única uva embolsada con denominación de origen del mundo. Su peculiar sistema de maduración hace que las uvas desarrollen una piel más fina y una coloración más uniforme, al no tener que defenderse de agresiones externas.