La Asociación de Elaboradores de Cava de Requena celebra el sábado 15 de junio uno de los eventos más esperados en el arranque del periodo estival: ‘Requena es Cava’, una actividad para celebrar la llegada del verano brindando con los mejores cavas.
La plaza del Coronel de Albornoz, en pleno centro histórico de La Villa de Requena, acoge un certamen que para Rebeca García, presidenta de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, ‘es un evento que nos acerca a nuestra gente’. Este año la cita tiene un significado especial, porque es la primera vez que se puede utilizar la denominación de origen ‘Cava de REQUENA’ y queremos brindar con todos los cavalovers para celebrarlo.
Bienvenido, verano
En palabras de Rebeca García: ‘Este tipo de actividades sirven para poner en valor la singularidad de nuestros cavas, nacidos en altitud, con un clima y un terroir que potencian su frescura y su capacidad de guarda, pero también para desestacionalizar el consumo, demostrando en la práctica que nuestros cavas son perfectos para el verano y el estilo de vida Mediterráneo’.
Las siete bodegas que forman parte de la asociación Elaboradores de Cava de Requena: Bodegas Coviñas, Chozas Carrascal, Dominio de la Vega, Hispano+Suizas, Marevia, Pago de Tharsys y Torre Oria presentarán al público la amplia variedad de referencias que elaboran. Cavas jóvenes frescos y afrutados, reservas y grandes reservas, refrescantes rosados y otros espumosos elaborados dentro del término municipal de Requena a partir de uvas de variedades como Macabeo, Chardonnay, Xarel.lo, Garnacha o Pinot Noir que se han convertido, por méritos propios, en referentes dentro y fuera de nuestras fronteras.
Evento para cavalovers
Para poder disfrutar de las decenas de cavas diferentes que se expondrán en el recinto los organizadores han habilitado un sistema de tickets de degustación que incluye una copa de cristal y un práctico porta-copas (que quedarán en propiedad del visitante), además de cuatro degustaciones de cava. El recinto abrirá sus puertas a las 19,30 horas y permanecerá abierto hasta las 23,30 horas.
La sesión se armonizará con la gastronomía que proponen la Asociación de Clochineros de València, la taberna Patapuerca, carnicería El Serrano, Quesos Hoya de La Iglesia y Holly Food, quienes ofrecerán degustaciones de sus mejores productos, convirtiéndose en los mejores aliados para armonizar los cavas requenenses.
“Requena es Cava” es un evento organizado por la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena y el Ayuntamiento de Requena y cuenta con el patrocinio y colaboración de València Turisme (Diputación de Valencia), la Consellería de Agricultura, Ganadería y Pesca y Grupo Cooperativo Cajamar.
